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德莊集團李德建：做餐飲企業，五個方面比金錢要重要人物名片：李德建，重慶市火鍋協會會長、重慶德莊集團董事長。德莊創立17年來，發展為了一個集餐飲產業開發、食品產業開發、物流產業開發、餐飲文化研究于一體的集團公司，旗下有德莊火鍋、青一色火鍋、雨情調、香漫谷等餐飲......
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王思聰為何會投資一家凈利潤連年減少的高檔飯館？一向個性鮮明非新興科技公司不投的“國民老公”王思聰，為什么瞄上了一家正處在餐飲業低迷期且收益下滑的高檔飯館? 這與王思聰打算進軍餐飲行業有關，飲食概念旗下的高檔餐廳有很大機會引入萬達集團進行合作。此前，普思資本......
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國內首家滴滴×必勝客主題餐廳在廣州開張當“出行神器”遇到“歡樂餐廳”會產生怎樣的火花？2016年8月6日，首間 “滴滴×必勝客主題餐廳”的開張給出了答案。 8月6日，滴滴快車攜手全球比薩連鎖品牌必勝客，實現了首次聯姻，以“人類出行進化史”為主題，在廣州開設......
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餐飲“高富帥”養成記——想要顧客買面子，也得有那個里子吃，歷來是我天朝傳統文化的重要組成部分。在全球經濟發展持續減速的今天，雖然挑戰重重，但借助著強大的吃貨群的力量，我國餐飲行業卻開了掛一般保持著穩定的增速。 以近兩年為例，2014年，我國的餐飲業收入為27860億元，同......
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飲食概念赴港IPO 業績低迷餐飲業仍有吸引力？
“國民老公”王思聰的投資版圖上意外出現了一家傳統餐飲公司。這也是其投資成績單上的第八家上市公司。 飲食概念 8 月 5 日在香港創業板掛牌上市，王思聰的普思資本持有飲食概念 8088 萬股，占比 10.11% ，為第三大股東。 8 ......
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王思聰持股飲食概念今日登陸港交所
飲食概念昨日發布《以配售方式于香港聯合交易所有限公司創業板上市》的公告，稱公司將于今日上午開始在創業板買賣，股份代號為 8056 。 根據飲食概念的招股文件，飲食概念主要向中高消費人群供應亞洲式、西式和意式菜肴，截至......
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麥當勞肯德基變賣中國資產 餐飲黃金年代徹底終結？
2016 年麥當勞和肯德基都在做著類似的事情：通過引入戰略股東或者出售特許經營權處置在中國的資產，尋找中國 " 接盤俠 " 同時換取巨額現金。 根據海外媒體報道，肯德基母公司百勝餐飲集團出售中國業務的計劃陷入停滯，原因是......
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幾個簡單粗暴的方法讓你學會看餐廳報表
“你以為把財權交到老婆或者是小姨子手里就夠了?做生意，終究是要學會算賬的。今天我們教你幾招，讓你快速對餐廳的財務狀況了如指掌，簡單又粗暴!” 前兩天聽了一個故事，一個有60多家門店的餐飲企業，只有一個會計，還是老板......
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優秀餐飲店長的“4定5起”，你做到了嗎？
出色的店長除了擁有良好的職業道德，實戰的工作經驗，能力也很重要。而能力和經驗是需要在工作中不斷總結和提煉而成的。 做好四定 1拿定主意 店長做決定不能唯唯諾諾，要善于拿定主意。有主見的人，受人歡迎，同時更愿擔責任......
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到底我們要不要上美團 ？
昨晚一篇某餐飲微信大號《美團，我們不跟你玩了!》刷遍了餐飲同行的朋友圈，作為一個社會性的餐飲大號，發布一篇極具偏向性的的文章，讓人非常驚愕。 更加讓上校覺得驚詫的，竟然有太多餐飲同行積極響應，群情激憤。仿佛他們......
