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餐飲業“打賞制”能否行得通[摘要] “打賞制”其實就是中國版的“小費制”，只不過是換了一種說法而已。在這些推行“打賞制”的餐飲企業，只要消費者對服務員的服務感到滿意,就可以拿出手機掃描服務員胸前的二維碼，然后通過微信、支付寶等方式進行轉賬......
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Miss pizza創始人胡艷欣：創新讓餐廳更具實力
外賣O2O風云四起的浪潮中造就了無數佼佼者，Miss pizza 創始人胡艷欣便是其中的受益者之一。提到披薩，大家的印象都是類似于必勝客這樣的西式餐廳，而現在Miss pizza 已經增添了更多中國式元素。 她從IT程序員到披薩店老板，......
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餐廳生意不好，餐飲老板應學會10個思路來找對策在餐廳生意不好的時候，我們可能會思考是不是該降價，給店鋪做做促銷活動，或者干脆就換菜品。這些我們經常使用的經營方式，往往無法做到一個令人滿意的效果，那么到底該怎么辦才好呢? 大久保一彥，被稱之為日本餐飲界第一顧......
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40家老字號餐廳將“明廚亮灶”
[摘要] 餐廳吃飯，味道雖美，但菜品的制作過程究竟怎樣，很多消費者往往會心生忐忑。不過，這種狀況以后可能會逐步改善。昨天，北京華天餐飲集團在惠豐餃子樓啟動“明廚亮灶”工程，以后該集團旗下包括慶豐包子鋪、同春園、同......
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武漢一高校食堂現神菜橙子炒肉中午，武漢生物工程學院桃園餐廳推出了一道神級“黑暗料理”：橙子炒肉。這道菜的主料是橙子和雞脯肉。同學品嘗后表示，雞肉里有橙子的清香，比較爽口，紛紛點贊。 該校建筑工程學院大二學生劉思遙發現這道“神菜”后，立即拍......
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如何做好O2O？誰能創造新的價值誰就勝出當全球的經濟還處于放緩的情況下，互聯網給所有人帶來了無限遐想的空間，互聯網有著幾千億的市場甚至更大，這讓全世界的人都不顧一切的往里擠。就連傳統企業紛紛轉型或者是新開展互聯網業務。這樣一來競爭就變大了，尤為突出......
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海底撈總部基地落戶簡陽 新機場吸引眾多商家
[摘要] 海底撈投資近7億元，在四川簡陽建立了海底撈總部基地，這也是海底撈創始人張勇的家鄉。目前該地區海底撈的店面只有3家，未來幾年應該會迅速增加門店。 2月24日，川商返鄉發展大會現場，海底撈餐飲股份有限公司與資陽市......
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海底撈總部基地落戶簡陽 新機場吸引眾多商家
[摘要] 不久的將來，隨著智能化程度的提高，機器人服務員對環境的感知能力會變得更為敏感和準確。 要論剛剛過去的羊年最流行的當屬“互聯網+”、“O2O”等新型網絡銷售模式，而進入猴年，餐飲業正悄然興起一陣“無人”熱潮。 ......
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綠茶餐廳起訴美團等，索賠800多萬昨天爆出，杭州著名的綠茶餐廳，起訴“美團網”經營者北京三快科技有限公司等14家公司，索賠835萬元。去年，美團網也曾因為與威海千葉烤肉店的官司，被廣泛關注。 美團又陷入了官司。 很多綠茶餐廳，跟杭州綠茶并沒有關系 綠......
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美國快餐行業出現“攪局者” 稱其要超越麥當勞讓麥當勞很頭疼的，要先從Chipotle(Chipotle Mexican Grill)開始說起，它以唱反調的性格成為了整個美國快餐行業“攪局者”。 “如果問我想把品牌做成啥，超越麥當勞算不算?”起初只是被拿來與肯德基作比較的它，如今卻到了眾......
