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餐飲利潤真相：“粉絲”到底能帶來多少業(yè)績？餐飲業(yè)每天面對嚴酷的挑戰(zhàn)，時間一到店門一開，誰也不知道當天營業(yè)會有什么結果。看著街上車水馬龍，人來人往，隨時司能有生意送上門，好像商機無窮無盡;但是客人揣著鈔票。懷著想法，任何人又掌握不了他們的消費意向。最后的......
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百勝的股價快被“跌哭了”，都怪中國咯!百勝下調全年盈利預期 盤后暴跌17% 百勝的股價快被“跌哭了”，都怪中國咯!英國《金融時報》將這家公司的糟糕業(yè)績與中國掛鉤，特別是與中國中產階級的消費習慣掛鉤。以下為《金融時報》全文： 快餐對你是有害的，無論是在你的......
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英國垃圾食品咖啡館走紅 專賣過期食物[摘要] 但據(jù)外媒報道，英國有一家“垃圾食品咖啡店”反其道而行，專賣這些過期的食品，讓尚可食用的食物有效利用。據(jù)悉，這樣的理念被許多商家認同，甚至影響到其他國家，至今全球已有約120家商店加入了合作，遍及美國、法國......
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東方明珠Coca-Cola歡樂餐廳正式登陸?zhàn)I了么[摘要] 2015年10月初，“東方明珠Coca-Cola歡樂餐廳”的主題餐廳正式登陸?zhàn)I了么，攜手為城市人群送上健康、便捷的美味外賣 如果你認為東方明珠只是一個熱門旅游景點，而可口可樂只是一家賣軟料的公司，那未免有些落伍。2014年......
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餐飲的90后新玩法一個90后團隊來做餐飲會有什么不太一樣的地方?張?zhí)煲皇冀K在思考。他把工作做成了游戲。在他的企業(yè)里，員工每天來到單位，第一件事是來領任務。“今天有多少個任務，我的員工就像玩家一樣來認領，任務完成以后可以掙‘牛幣’，......
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10月10號正式掛牌 望湘園不做資本界的俏江南第二據(jù)悉，望湘園遞交新三板掛牌申請的同時，餐飲老字號狗不理和慶豐包子鋪也不甘其后地放話，也要趕上這道風。 實際上，餐飲業(yè)對資本的執(zhí)念不輕。然而，自2009年11月湘鄂情在深交所上市以來，已經連續(xù)六年沒有餐飲公司入場A股主......
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老板、經理人、元老，這三角戀如何玩出真感情
餐飲企業(yè)發(fā)展到青春期瓶頸時，常會選擇引進職業(yè)經理人。經理人空降企業(yè)目的也是為了完成老板賦予的階段性任務，同時也是為了實現(xiàn)自己職業(yè)發(fā)展的階段性目標。可引進后卻往往麻煩不斷，矛盾重重。其中，老板最怕經理人不行動，......
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高校市場，餐飲業(yè)的待掘金礦
餐飲行業(yè)的復雜源于其背后消費主題的多樣，當下餐飲市場普遍關注的是白領消費市場或者說中產階級市場，原因是這一人群是當下的主流消費人群。如果是白領餐飲是代表當下主流，那么高校餐飲顯然代表未來餐飲趨勢。因為，未來永......
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雕爺回應牛腩“難吃論”：創(chuàng)業(yè)就要做前瞻的事兒
曾有一項調查，說在大學生初次創(chuàng)業(yè)選擇時，餐飲業(yè)是最先考慮的行業(yè)。但雕爺說，餐飲不是理想的創(chuàng)業(yè)項目。他500萬買來的牛腩秘方，被不少人說不好吃，雕爺回應說：反對你的人用口告訴你，支持你的人用腳告訴你，腳哪里干得過嘴......
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赫暢：黃太吉完成總金額為1.8億人民幣B輪融資
10月8日，黃太吉創(chuàng)始人赫暢第一時間向掌柜攻略透露，黃太吉已完成總金額1.8億人民幣的B輪融資。 據(jù)悉，本輪投資由盛景網聯(lián)、香港投資人陳坤亮先生領投，分享投資等A輪投資人跟投，投中資本作為本次融資的獨家財務顧問投行。 ......
