北京   某連鎖冰飲  運(yùn)營總監(jiān)

發(fā)表時間：2013-2-27

有效期：30天

 

崗位職責(zé)：

1.全面負(fù)責(zé)公司所有連鎖門店管理，確保店鋪的正常高效優(yōu)質(zhì)運(yùn)行；

2.完善改進(jìn)公司營運(yùn)管理模式，建立健全規(guī)范、高效的公司營運(yùn)管理體系；

3.組織制定規(guī)范的運(yùn)營流程及標(biāo)準(zhǔn)，并對執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查、考核；

4.組織制定營運(yùn)管理系統(tǒng)整體培訓(xùn)方案，并做好培訓(xùn)的指導(dǎo)工作；

5.負(fù)責(zé)制定整體的門店營運(yùn)指標(biāo)和可行性計劃；

6.領(lǐng)導(dǎo)和激勵連鎖門店管理團(tuán)隊，實現(xiàn)營業(yè)額和利潤最大化；

7.定期巡視考核店鋪，指導(dǎo)、培訓(xùn)和支持門店團(tuán)隊改進(jìn)營運(yùn)質(zhì)量，保證顧客服務(wù)、庫存管理以及店鋪行政工作的高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，努力降低店鋪成本；

8.處理重大客戶投訴，并對處理客訴進(jìn)行有效性指導(dǎo)；

9.定期進(jìn)行客戶服務(wù)滿意程度調(diào)查，并進(jìn)行改善；

10.指導(dǎo)各店建立客戶檔案，制定客戶維護(hù)方案；

11.保證公司政策及工作流程得到持續(xù)的貫徹執(zhí)行；

12.協(xié)調(diào)與各部門之間的關(guān)系，并為各部門提供有效的客戶需求及反饋信息；

13.劃推進(jìn)及組織協(xié)調(diào)公司重大運(yùn)營計劃，進(jìn)行市場發(fā)展跟蹤和策略調(diào)整；

14.組織協(xié)調(diào)所有門店執(zhí)行、實現(xiàn)公司的運(yùn)營目標(biāo)；

15.平衡各種社會關(guān)系，打造良好的門店內(nèi)、外部工作環(huán)境；

16.制定短中長期所有門店銷售、利潤、人事目標(biāo)發(fā)展計劃，領(lǐng)帶推動并確保綜合財務(wù)指標(biāo)的順利完成。

 

任職資格：

1.35-45歲，專科及以上學(xué)歷；

2對餐飲行業(yè)有深刻的理解，熟悉中高檔中餐、西餐運(yùn)營模式和餐飲門店經(jīng)營管理各環(huán)節(jié)的運(yùn)作流程；

3擅長餐飲業(yè)出品、服務(wù)、環(huán)境、績效的管理和提升；

4.豐富的市場分析和策劃工作經(jīng)驗。思維敏捷，對市場有極為快速的反應(yīng)能力；

5.能夠主動發(fā)覺和分析各門店經(jīng)營問題并提出可行性解決方案，并付諸實施；

6.中式、西式餐飲連鎖企業(yè)多年相同或相近職級崗位經(jīng)歷；知名餐飲連鎖企業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先；

7.擁有扎實的基層工作經(jīng)驗，擁有良好的業(yè)績背景和經(jīng)營策劃能力；

8.了解運(yùn)作方式及競爭對手的最新動態(tài)，有豐富的行業(yè)信息渠道；

9.熟悉北京地區(qū)中高檔餐飲行業(yè)動態(tài)及運(yùn)營發(fā)展趨勢；

10.擅長門店營運(yùn)管理、新店選址、市場客戶群定位、營銷策劃、門店營建、人員培訓(xùn)、成本管控；

11.事業(yè)型性格、良好的創(chuàng)業(yè)精神、敬業(yè)精神和職業(yè)道德操守，工作嚴(yán)謹(jǐn)；

12.能承受較大的壓力，高度的工作熱情，良好的團(tuán)隊合作精神；有很強(qiáng)的感召力和凝聚力；

13.主見性、主動性并具有良好的溝通、協(xié)調(diào)、計劃、調(diào)度、指揮、組織、開拓和執(zhí)行能力；

14.較強(qiáng)的品牌意識；很強(qiáng)的執(zhí)行力和思考能力。

 

月薪：20-30K

 

工作地點(diǎn)：北京朝陽區(qū)

 

用人單位簡介：連鎖+加盟模式