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曝光:外婆家吳國平的首批徒弟

發布時間:2015-07-06

近日,外婆家吳國平收徒弟,目前,首批徒弟已經開始授課。


     外婆家從數百名報名者中,挑選出來的首批“美食創客”學員,他們不僅有來自餐飲行業的,還有來自服裝行業的、攝影行業的、軟件公司的、設計行業的,可以說具有完全不同的身份,但卻都對餐飲行業懷抱熱情。

     在外婆家西溪天堂旗艦店內,Uncle 吳對首批學員進行親自“授課”。在為什么要做餐飲這一話題上,Uncle吳表示,在三大產業中,服務業所占的比重越來越大,尤其是在一二線城市,而在衣食住行四個方面,只有吃的領域還有很大空間。

      面對現階段的餐飲轉型期,Uncle吳眼中,餐飲業也將會迎來三大變化,互聯網時代到來,資本時代到來,創新的時代到來。他強調,雖然餐飲是傳統行業,但顛覆和超越自我的精神不可放棄,同時,Uncle吳還認為,輕餐飲會是未來的發展方向。Uncle吳在上課的過程中,將自己17年來外婆家餐飲版圖的創業經驗,分享給了在座的學員。面對學員們在創業過程中的困惑,他用自己這些年走過的彎路和教訓作為經驗,為學員們一一解答。

     在Uncle吳看來,這個世界未來永遠屬于年輕人,盡管他們試水的項目還存在缺陷還不成熟,但是他們思想活躍,創新力強。首批學員中,就不乏一些讓Uncle吳眼前一亮的餐飲項目,他說,人才是靠發現的,會給這些優秀年輕人決策、鍛煉和成長的機會,幫助他們創業,未來一定是年輕人的世界。

來源:餐飲新聞


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