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餐廳員工在職培訓(xùn)制度 

發(fā)布時(shí)間:2014-08-15

    員工正式上崗后,因種種需要而進(jìn)行的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合部門需要,可能由人力資源部或部門安排進(jìn)行。

  1、培訓(xùn)制度:

  1)根據(jù)部門經(jīng)營(yíng)管理需要進(jìn)行針對(duì)性,階段性的培訓(xùn)課程。

  2)被安排參加培訓(xùn)的員工應(yīng)按時(shí)參加。

  3)培訓(xùn)員工考勤制度按人力資源部P&P規(guī)定處理。

  4)培訓(xùn)結(jié)束后,培訓(xùn)情況將登記存檔。

  5)培訓(xùn)考核優(yōu)秀者,將結(jié)合部門表現(xiàn)可推薦優(yōu)秀員工評(píng)選。反之,未或能過者,將取消其評(píng)選資格。

  2、培訓(xùn)內(nèi)容:

  1)崗位責(zé)任,工作內(nèi)容

 

  2)操作標(biāo)準(zhǔn),工作流程

  3)與部門業(yè)務(wù)有關(guān)的操作及管理知識(shí)

  4)酒店的管理知識(shí),技能技巧的培訓(xùn)

  5)新設(shè)備,新產(chǎn)品,新技術(shù),新操作流程培訓(xùn)

  6)投訴事件的反映與處理,進(jìn)行安全分析

  7)禮節(jié)禮貌,儀容的反復(fù)培訓(xùn)

  8)綜合素質(zhì)的培訓(xùn)(包括職業(yè)道德、安全教育、歸屬感等)

  9)外語(yǔ)培訓(xùn)

 

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