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餐廳人員培訓新妙招

發布時間:2014-04-05
企業成功引進人才,對員工的管理才剛剛開始,特別是新入職的員工,對企業情況不了解,對團隊不熟悉,這時將有一個新員工與企業的磨合期,也是風險系數較高的一個時期,所以關注新員工的管理,是員工管理的一個重要環節。
  一般來說,新員工管理做好1、2、3項工作,將會有效地幫助員工快速融入團隊,適應企業,發揮員工的才能。
  何謂1、2、3呢,簡單來說就是:新員工入職的第1天,入職后的2周與入職后的3個月,這三個關鍵時間點,是新員工管理的重要節點。
  精心策劃新員工入職第1天
  在新員工入職的第1天,除了當天的接待與入職辦理等基礎人事作業外,實際還有很多前置的準備工作需要去做。具體內容見下頁右表。
  這樣做好處良多,讓團隊提前獲悉新員工來到的信息,讓新員工感受到整個團隊對他是歡迎與關注的,讓員工感受到大家庭的氛圍,快速融入到團隊中去。這時就有了人力資源部門與用人部門的溝通協調工作,二者是相互配合與支持的。總的來說,新員工入職的第1天,將是新員工對日后他所工作的環境的第一個印象,這是非常關鍵的一環。
  某個大型企業,引進了一名經理人才,但在入職的第1天,他的辦公文具與基礎用品沒有得到很好的安排。當天下班前,該員工告知公司,他明天將不會再來上班,因為他認為自己沒有得到重視與關注。這是我曾經歷的一個案例,這使得公司之前所做的所有引進該人才的全部工作付之東流,還得從頭開始招聘該崗位,讓企業的工作安排處于被動的局面。所以,新員工入職的第1天,人力資源部門應該與用人部門提前做好準備工作,接待、入職辦理、迎新會、職前簡介、行政辦公用品的準備、培訓計劃等每一環節都精心安排。重要崗位人才入職,除了常規的流程外,最好能安排公司CEO(或者高管)對其進行半小時的面談溝通,相信更能體現公司對人才的尊重。行勝于言,一個小小的舉動,比在公司墻上寫上一百句“以人為本、關注員工”更加重要。
  關注新員入職后2周的動態
  新員工入職后2周左右,對企業與工作環境也有了一定的了解,這期間,員工個人可能心態上會有些變化。一者,對企業較認同的;二者,對企業不認同的,產生離開的想法。如:對環境的不適應,對管理風格的不適應,對合作團隊的不適應等等。不管認同企業與否,新員工基于不同角度,看待企業現象總是有一些新的看法與見解的。此時,用人部門主管與人力資源部門加強對員工心態的觀察與溝通,等于提前掌握員工管理的先機。為新員工解答一些他們的困惑,聽聽他們對企業的新見解,一有利于促進企業不完善的改進,二也提前掌握了新員工的心理動態,或許提前知道員工決定離開了,公司也能快速反應,做好人員替換準備與安排工作。
  對新員工入職后3個月的回訪
  一般企業都有1-3個月的試用期,在3個月這個時間點去對新員工進行回訪是比較合適的。此期間對新員工的考察是決定企業是否與新員工建立更穩固的勞動關系的重點。作為人力資源部門,應提前與用人部門制定新員工的試用期訓練計劃與考核目標,以促進新員工的培訓與發展,清晰新員工工作的目標與方向性,也為評估新員工是否符合崗位要求建立了重要依據。許多用人部門主管,在新員工入職試用期滿后,才告之他對新員工的不滿意,希望人力資源部門給予解決。此類事件在許多企業都是屢見不鮮的,所以人力資源部門在新員工試用期滿前,提醒用人部門對新員工進行崗位勝任評估,也最大程度降低了勞資糾紛的風險發生。對新員工的試用期勝任評估,人力資源部門應從新員工本身,用人部門主管與新員工同級同事多方面進行了解,以掌握員工實際綜合評估意見。如新員工個人自身的評價,上司對新員工的工作能力評價,以及團隊同事對新員工的評價,甚至他所負責客戶的評價。這樣,能更綜合并全面的了解到新員工在試用期內的表現,也保證了評價的公平性,降低因個別因素而導致的較片面的評價。
  新員工管理體系的科學建立,為更好的幫助新員工快速融入企業,為企業發揮他應有的崗位價值;也為幫助用人部門更好的管理新員工,提升用人部門對新員工的關注程度,建立科學的跟蹤制度,也健全了人才評價的客觀性,保障人才在企業的效能發揮。當然,新員工的管理還有很多方法與形式,但在上述三個節點上,做足了功夫,形成較完善的體系與流程,對人才保留與人才發展都有著重要的意義與作用。
來源:餐飲吃網
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