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孔令博：用創新引領餐飲黃金十年2016年11月25-27日，由新華社全媒體牽頭主辦，中國餐飲產業聯盟、中國經營報、紅餐網、餐飲公會聯合主辦的“2016第三屆中國餐飲互聯網高峰論壇暨第五屆餐飲產業大會”在北京語言大學盛大開幕。 現場集合了線上、線下餐飲行業......
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焦耳川式快餐夏鑫：讓快餐不將就上午九點半左右，記者擠電梯到了焦耳川式快餐位于蘇州街的總部，空氣中彌漫著辣椒的味道，開放式的座位，員工都已經到齊，三三兩兩就一個問題在爭論，看得出，大家已經進入工作狀態。十點整，夏鑫如期進入會議室。 “您看起來......
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麻辣誘惑董事長韓東：從源頭出發打造真正餐飲爆品2016年11月25-27日，由新華社全媒體牽頭主辦，中國餐飲產業聯盟、中國經營報、紅餐網、餐飲公會聯合主辦的“2016第三屆中國餐飲互聯網高峰論壇暨第五屆餐飲產業大會”在北京語言大學盛大開幕。現場集合了線上、線下餐飲行業及......
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天津一家餐廳吃飯不給筷子，顧客付錢買了才行吃中餐筷子是必不可少的，可倘若外出就餐時遭遇餐筷強制收費，消費者該不該和飯店較真兒？日前，市民李先生在龍達溫泉生態城內就餐時，就遇上了被迫購買餐筷的事情。 筷子和餐巾捆綁收費市民難接受 日前，市民李先生在濱海新......
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獨家：全球最大中式快餐店，不用店長也能玩轉庫存！都說中餐玩不轉標準化，美國的熊貓快餐（ panda express ）卻依托極致標準化，屹立不搖33年，成為全球最大的中式快餐連鎖店。 熊貓快餐目前在全球擁有超過1900間餐廳，根據公開數據顯示，2014年熊貓快餐營收22億美元，擁有雇......
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北京華天飲食集團總經理賈飛躍：社區餐飲要挖老年市場商機2016年，社區商業這一原本以草根為標簽、自發式生長的商業模式，正在城鎮化加速和老齡化加劇的背景下、在居民生活消費升級和線上線下融合的大潮中，逐漸成為北京城市商業發展的最優選項。社區餐飲作為最接地氣的商業業態之一......
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必勝客加盟說明會 12月上海廣州隆重舉行2016年11月1日，百勝中國以獨立公司身份在紐交所上市。 獨立上市之后，百勝中國將成為中國的餐飲上市公司，享有肯德基，必勝客和Taco Bell三大國際品牌在中國的獨家經營權，并擁有小肥羊和東方既白連鎖餐廳品牌。 可以預見，......
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驚天逆轉！張蘭因對賭協議出局竟是假的因盛傳的與資本方“對賭協議”和“凈身出戶”事件，讓張蘭由一個商界女強人變成餐飲與資本結合的失敗者，餐飲人也因著張蘭的際遇，視資本為洪水猛獸，談資本而色變。 而在昨天，沸沸揚揚了近兩年的“對賭協議”事件出現驚天逆......
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陜西美食之石子饃：一口酥香滿人間每次去臨潼，都要買老白家石子饃回來。老白家石子饃最有名是五仁餡兒的，芝麻、花生、核桃等果仁拌的餡，加上油酥，烤出來的石子饃酥香耐嚼還有料，除了夾餡的石子饃，加雞蛋和原味的饃饃一樣好吃。 石烹是我國古代的一種原始......
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明星餐飲多命短，為何他們卻越做越好？?那些星光閃閃開業的餐廳，如今碩果僅存。 這邊，韓寒的餐廳剛剛被高調關停；那邊，趙忠祥的面館就緊跟著悄悄停業了。看來明星餐廳多命短，不是一句玩笑話。 昨日，有細心的南京市民發現，央視著名主持人趙忠祥所開面館——“......
