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香格里拉、俏江南等飯店取消魚(yú)翅供應(yīng)[ 摘要 ] “鯊魚(yú)游得過(guò)大海，卻游不過(guò)一碗鮮湯”。近日，為保護(hù)野生動(dòng)物，香格里拉、俏江南等知名飯店表示將取消一切有關(guān)魚(yú)翅的菜品的供應(yīng)。同時(shí)杭州多家五星級(jí)酒店取消魚(yú)翅供應(yīng)，消費(fèi)者同時(shí)也積極響應(yīng)。 “沒(méi)有買(mǎi)賣(mài)就沒(méi)有殺......
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中國(guó)清真美食文化節(jié)吳忠開(kāi)幕
9 月 18 號(hào)下午，第四屆中國(guó)（寧夏）回商大會(huì)“中國(guó)清真美食文化節(jié)”在吳忠市開(kāi)幕。當(dāng)?shù)?63 家清真餐飲企業(yè)集中展示了 100 多種清真名菜、名小吃。 吳忠市副市長(zhǎng)何旭東在本屆中國(guó)清真美食文化節(jié)上表示：舉辦這次中國(guó)清真美食......
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中國(guó)百勝扮演連鎖餐飲業(yè)“黃埔軍校”角色
為了促進(jìn)餐飲企業(yè)不斷提高營(yíng)養(yǎng)健康管理水平，滿足廣大消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的對(duì)于在外就餐營(yíng)養(yǎng)健康的需求，由中國(guó)肯德基餐飲健康基金、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“全國(guó)餐飲企業(yè)營(yíng)養(yǎng)健康高級(jí)研修班”于 9 月 16 日至 18 日在北京舉辦。來(lái)自......
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脫韁餐飲船追尾沉江 9人獲救兩人失蹤
近日嘉陵江流域持續(xù)暴雨，重慶主城也迎來(lái)今年入秋以來(lái)最大洪峰，嘉陵江水位 24 小時(shí)陡漲近 14 米，水流湍急。 9 月 20 日 14 時(shí)許，嘉陵江渝澳大橋水域“周洪漁船魚(yú)”餐飲船副纜斷裂出現(xiàn)險(xiǎn)情 ， 16 時(shí)許，該船主纜斷裂，隨后......
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讓市民吃著放心餐飲企業(yè)“裸烹
想去餐館吃飯，可又擔(dān)心添加劑、地溝油？隨著食品安全問(wèn)題頻頻曝光，餐飲企業(yè)也被推上風(fēng)口浪尖。昨日，本市啟動(dòng)了“滿意就餐享受服務(wù)”百日行動(dòng)，特別提出將面向全市范圍內(nèi)的餐飲企業(yè)推廣“裸烹”，讓消費(fèi)者吃著放心。 餐飲消......
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熱烈祝賀包天下榮獲中國(guó)餐飲十佳企業(yè)
2011 年 5 月 6 日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)《餐飲世界》雜志主辦的年度最具影響力頒獎(jiǎng)盛典——“ 2010 年度中國(guó)餐飲業(yè)年度十大人物暨十佳企業(yè)”頒獎(jiǎng)典禮在北京隆重舉行。全國(guó)人大委員會(huì)副委員長(zhǎng)、協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)顧秀蓮，原商業(yè)部副部長(zhǎng)......
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食品專家稱餐飲行業(yè)應(yīng)禁直接用香精
昨日，安徽安慶工商、食品等部門(mén)對(duì)江鎮(zhèn)香精店進(jìn)行檢查。記者暗訪中，北京一家包子店的老板拿出調(diào)制餡料的香精。 安徽江鎮(zhèn)街面上，多家店鋪出售制作包子用的香精香料。 昨日，我國(guó)著名食品專家、中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)......
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“勾兌門(mén)”阻斷國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)上市路
縱觀此次中國(guó)餐飲行業(yè)“勾兌門(mén)”等諸多事件，無(wú)論是消費(fèi)者的抵制，還是當(dāng)前國(guó)家監(jiān)管部門(mén)暫緩餐飲企業(yè)的上市，都反映了當(dāng)前國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的現(xiàn)狀，餐飲業(yè)的規(guī)范化發(fā)展勢(shì)必要提上日程。 民以食為天。然而，近期頻發(fā)的“勾兌門(mén)”、“......
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各大餐館奇招PK贏人一“等”
各大餐館奇招 PK 贏人一“等” 你搬按摩椅 我拿血壓器 你給折扣 我來(lái)擦鞋 等位子，等得毛焦火辣！不會(huì)了。免費(fèi)電腦上網(wǎng)、美甲、下棋、測(cè)量血壓，甚至還能打折……眼下，武漢熱門(mén)餐館為留?暗任豢汀保氤齦髦終惺ⅰ暗任瘓......
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西安46家餐飲企業(yè)昨簽拒絕使用地溝油承諾書(shū)
昨日，市食品藥品監(jiān)督管理局食品稽查分局召開(kāi)餐飲服務(wù)企業(yè)“講求信用拒絕使用地溝油”動(dòng)員大會(huì)， 46 家餐飲企業(yè)出席會(huì)議并現(xiàn)場(chǎng)簽訂承諾書(shū)，鄭重承諾拒絕使用地溝油。 近日，公安部門(mén)搗毀濟(jì)南特大地溝油生產(chǎn)窩點(diǎn)。據(jù)報(bào)道，不到......
